martes, 21 de enero de 2014

TOMATES RELLENOS DE CUCÚS


Esta receta que os muestro hoy tiene en si misma dos versiones, la fría como ensalada y la caliente como plato único o acompañamiento.
Para aquell@s seguidores como yo de la dieta Weing wachers o también llamada  dieta propoints , os diré que  esta receta va puntuada y que ...
¡¡¡ Me encanta esta nueva forma de comer !!!



Vamos con la receta...necesitaremos para cuatro personas:
   Total pp por persona.....10 pp

  • 4 tomates ( 0 pp )
  • 1 cebolla ( 0 pp )
  • 1 pimiento verde ( 0 pp )
  • 4 huevos duros (8 pp  )
  • 4 cd de aceite de oliva ( 4 pp  )
  • 250 gramos de cuscús ( 7pp  (a saciedad ) )
  • sal
Como lo haremos?:

  1. Haremos el cuscús tal y como indica las instrucciones
  2. Pondremos a cocer los huevos
  3. Lavaremos los tomates, y los abriremos por arriba en forma de boina y con ayuda de una cucharita lo vaciaremos
  4. Mezclaremos la pulpa del tomate con la cebolla cortaremos en trozos pequeños junto con el pimiento, los huevos duros ,el aceite y la sal
  5. Añadiremos esta mezcla al cuscús y para terminar rellenaremos los tomates con todo este preparado, así de fácil!!
 Esta es la versión ensalada, si lo deseas en su versión caliente solo tendrás que darle un golpe de horno a 180º, arriba y abajo hasta que veas que estén tiernos.

Como opinión diré que para el verano es ideal la versión fría, pero en su versión caliente supera las expectativas de acompañamiento y pasa a ser plato, incluso poniéndole una loncha de queso ligh ( 1 pp ) gana mucho mas.

viernes, 20 de diciembre de 2013

PATATAS AL HORNO, UNA GUARNICIÓN DIFERENTE


Esta es una forma muy divertida de comer patatas, es una guarnición perfecta para una comida informal dónde hay niños y no tan niños... 
Si en mi menú aparece como guarnición patatas, esta será la forma elegida, os aseguro ;)
Al ser primero cocidas, reduces tiempos en el horno y al utilizar un chorrito de aceite, reduces grasas por no estar fritas.

ingredientes
  • Patatas para cocer de un tamaño mediano-pequeño
  • Aceite de oliva
  • sal
  • Romero
Así las hago
  1. lavo bien las patatas para evitar, por si acaso alguna tierra, ponerlas a cocer
  2. Una vez cocidas, les doy un pequeño golpe para que se abran ( sin ensañarte con la patata..jejeje )
  3. Las coloco en la bandeja del horno y riego con un buen chorro de aceite de oliva y unos granos de sal gruesa, sin escatimar...
  4. Las pasoa al horno a unos 180º y horneo hasta que estén con el dorado deseado  espolvoreo con romero


Como opinión objetiva diré que si lo deseas podrás preparar tus patatas mas crujientes que como yo las suelo hacer, simplemente aumentando el tiempo de  horno, sea como fuere, os aconsejo que las probéis, os va a encantar.