domingo, 8 de enero de 2012

POLLO A LA CAZUELA




 Después de esto días navideños de tantos y tantos excesos, vuelvo a retomar por unos días la dieta por aquello de los buenos propósitos, esta es una receta tipo protéica con muy poca grasa y apta para toda la familia.

Ingredientes


  • 1 kg de pollo
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de vino blanco
  • Harina de maiz tipo maizena
  • 500 ml de agua
  • 2 Pastillas de caldo baja en grasa
  • Pizca de pimienta
  • pizca de aceite

Así lo hice


  1. En una cazuela previamente pintada con aceite, sofreír la cebolla y el ajo
  2. Salpimentar el pollo
  3. Pasar por la maizena los trozos de pollo, sacudir uno contra otro para quitar el exceso e introducirlo en la cazuela
  4. Incorporar el vino y dejar que evapore un poco el alcohol
  5. Añadir el agua calentada previamente un minuto en el micro y deshacer la pastilla de caldo en ella
  6. Dejar reducir todo a fuego lento


2 comentarios:

  1. Que rico!! hoy he comio yo tb muslitos de pollo y no veas como nos hemos puesto, como sólo puedo una vez a la semana jaja. Un asepcto sensacional.

    Bss preciosa!!

    Núria

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  2. Gracias Núria, la verdad es que después de tantos excesos mi cuerpo pide que deje el lado oscuro y me pase a la comidita algo más sana!!

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