ENSALADA COLESLAW

Coleslaw o cole slaw,  que quiere decir simplemente ensalada de col, esta ensalada es típica del sur de  los Estados Unidos y se emplea como acompañamiento en las barbacoas y así es como llegué a conocer esta ensalada, en una barbacoa con amigos.
Esta ensalada necesita al menos tres horas de reposo en el frigo para que todos sus ingredientes se unifiquen.

INGREDIENTES

• 250 grs de col o repollo
• 150 grs de zanahorias
• 150 grs de manzana

PARA  LA  SALSA

• 1 yogurt natural
• 10 grs de vinagre
• 70 grs de mayonesa
• 10 grs de azúcar
• 10 grs de mostaza
• 5 grs de sal
• 5 grs de cebolla
• 10 grs de aceite de oliva

ASÍ LO HICE ( tradicional )

1. Cortar la col, la zanahoria y la manzana y reservarlo en la ensaladera
2. Mezclar los ingredientes de la salsa con la batidora y mezclarlo junto con lo anterior cortado dejándolo reposar en la nevera por un tiempo de tres horas y quedará listo

ASÍ LO HICE ( TMX )

1. Cortar la col en cuatro trozos y programar 3 segundos a velocidad 5, reservar en la ensaladera
2. Poner las zanahorias cortadas en dos trozos y programar 3 segundos velocidad 5, reservar junto con la col
3. La manzana cortada en cuatro trozos sin pepitas en el vaso y programar 4 segundos velocidad 4, añadir a la ensaladera
4. Poner todos los ingredientes de la salsa en el vaso y programar 20 segundos a velocidad 5, verter la salsa sobre la ensalada y mezclar bien, dejar reposar en la nevera por un periodo de tres horas antes de servir y voila!!