Pollo con arroz

Ingredientes

•  1 Kg de pollo
•  1 cebolla troceada
•  2 pimientos verdes
•  1 cabeza de ajo
•  1/2 Kg de tomates
•  Arroz ( suelo utilizar 200 grs por persona)
•  Sal
•  Azafrán
•  Comino, pizca
•  Orégano, pizca
•  Pimienta
•  Vino blanco
•  Agua

Así lo hice

• Sofreir la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate
• Añadir el pollo troceado salpimentar y añadir las especies y el vino menos el azafrán
• Incorporar el arroz y refreír para que quede más suelto
• En este momento se le añade el azafrán y el agua que será dos veces más que la cantidad de arroz puesta
• una vez el arroz llegue a su punto dejar reposar al menos 10 mints