BIZCOCHO LIGERO DE FRESA

Eso de ligero será por lo rápido o por las pocas calorías que lleva 

el dulce manjar ???

Sea como fuere esta delicia fruto de la nueva forma de comer que llevo y en casa nos encanta a todos!!!

Para l@s seguidores de la dieta Propoints os diré que el bizcocho entero puntúa sólo 16 pp !!! y cada alimento va debidamente puntuado  ;)

Este magnifico trozo de pastel por sólo 4 pp !!!

                           ¿¿ No os encanta ??

 Ingredientes

• 2 Huevos ( 4pp )
• 110 grs de harina ( 10 pp)
• 1 yogurt de fresa 0% ( 1 pp )
• 60 grs de Mermelada Ligh sabor fresa  ( 1 pp  )
• Pizca de sal  (0 pp  )
• 2 Cucharadas de sacarina líquida  ( 0 pp )

 Así se hace

1. Precalentamos el horno a 180º y montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal, cuando ya casi estén montadas, añadir poco a poco en forma de hilo la sacarina líquida y reservar
2. Mezclaremos en otro recipiente las yemas, el yogurt y la harina
3. Una vez mezclado iremos añadiéndole a esta última mezcla las claras montadas, poco a poco con movimientos envolventes
4. Pasar la masa del bizcocho a un recipiente antiadherente y al horno ( el tiempo como siempre dependerá de cada horno ) fíjate que esté doradito y que al pinchar con un palillo, este sale limpio
5. Deja que el bizcocho enfríe y una vez frío hazle un corte horizontal y rellena con la mermelada, si te sobrara, puedes mezclarla con un pelín de agua y verterla por encima del bizcocho.

BIZCOCHO DE PLÁTANO Y LIMÓN

Vuelvo a estar a dieta...Aunque esta vez no lo llamaría dieta , es mas bien un camino de enseñanza para  saber comer bien y saludable.
La dieta es el método en tu linea
Como ahora se trata de adelgazar, vamos, en la medida de lo posible reduciendo calorías en esta receta dulce, porque ¿ a quién no se le hizo la boca agua cuando estuvo a dieta y vio pasar por la pantalla del ordenador un delicioso pastel ? Casi nos comemos la pantalla !!!
Para l@s que seguís esta forma sana de comer os pongo junto a cada alimento el valor p.p  ;)

Ingredientes

• Harina 220 grs ( 20 pp )
• 2 Huevos ( 4 pp  )
• 1 Yogurt con frutas 0% (1pp )
• 1 vaso de leche desnatada (2pp )
• 12 grs de aceite de oliva (3pp  )
• 60 grs de levadura tipo royal ( 2pp )
• 1 Plátano mediano (0pp )
•  2 cucharadas soperas de Sacarina líquida ( 0pp)
• Pizca de sal
• Aroma de limón o cáscara de limón rallado

Así se hace

1. Batir los huevos junto con la leche, el aceite y la sacarina
2. Añadir el yogur, pizca de sal, el aroma o la ralladura y la harina mezclada con la levadura
3. Pasad la mezcla a un molde antiadherente, troceado el plátano en rebanadas lo pondremos en la mezcla haciendo algo de presión para que se hunda un poco y al horno que habremos precalentado a 180º .

• Siempre digo que el tiempo de cocción dependerá de cada horno, importante, no dejes de vigilarlo.

• Si deseas que el bizcocho quede menos húmedo, reduce la leche, aunque en casa como mas gustó a todos fue tal cual .
• PPuedes cambiar la fruta como te apetezca, manzana, naranjas, fresas, piña ,frutos rojos....( recuerda debe ser al natural )
• El valor propoinst del bizcocho completo es de 32pp
• Que si dividimos en " 8 buenos trozos " tal y como en la foto, cada uno valdrá Sólo 4 pp .

                                ¿¿ Apetece ??

BIZCOCHO DE NARANJA PARA EL "NO CUMPLEAÑOS"

Después de darle vueltas a mi blog y ver pasteles y pastelitos, me dí cuenta que no tenía ni un sólo post de los dos bizcochos básicos que suelo hacer cuando voy  con prisas y quiero que quede  bien, uno es del limón y otro el de naranja, así que me puse manos a la obra.

 Era para merendar con los abuelos y los primos, pero mi sorpresa fue cuando mi sobrino Salvador, se empeñó que esa tarta era para él porque era su cumpleaños, nos hizo tanta gracia que al final terminamos cantando el cumpleaños feliz y soplando las velas, por el camino al volver a casa pensé en la situación, muchas veces los mayores en estos momentos en los que estamos tenemos tan complicado el día a día que nos olvidamos de disfrutar el momento, en sencillez, con un simple bizcocho celebramos juntos  "EL NO CUMPLEAÑOS" del benjamín de la familia.

Ingredientes Propoints

• 3 huevos  o un huevo y dos claras ( 2 pp )
• 1 yogurt natural  0 %( yo le puse uno de fresa y no se notó )( 1 pp )
• 2 Cdas de sacarina líquida ( 0pp )
• 125 de leche desnatada ( 2 pp )
• 250 grs de harina ( 23 pp )
• 2 Cdas de levadura ( 1 pp )
• 1 naranja pelada sin piel blanca ni pepitas y triturada ( 0pp )
• Alguna rayadura de la piel de la naranja ( opcinal )( 0 pp)
• Pizca de sal ( 0 pp )

Así lo hice

1. Batir los huevos con la sacarina, añadir el yogurt y la leche seguido de la rayadura y la pizca de sal 
2. Incorporar la naranja triturada, la harina y la levadura y la harina, mezclar
3. Pasar la masa al molde antihaderente y hornear
4. El horno deberá estar precalentado a unos 180cº,el tiempo dependerá del horno, si ves que está dorado por la parte superior y al pincharlo aún no está, cubre el bizcocho con un papel de aluminio, de esa manera continuará su cocción sin que se te queme por la parte superior.

Ingredientes forma tradicional

• 3 huevos  
• 1 yogurt natural  
• 200 grs de azúcar
• 125 grs de aceite de girasol
• 250 grs de harina 
• 1 sobre de levadura
• 1 naranja pelada sin piel blanca ni pepitas y triturada 
• Alguna rayadura de la piel de la naranja 
• Pizca de sal

Así lo hice

1. Batir los huevos con el azúcar, añadir el yogurt y el aceite, seguido de la rayadura y la pizca de sal 
2. Incorporar la naranja triturada, la harina y la levadura y la harina, mezclar
3. Pasar la masa al molde antihaderente y hornear
4. El horno deberá estar precalentado a unos 180cº,el tiempo dependerá del horno, si ves que está dorado por la parte superior y al pincharlo aún no está, cubre el bizcocho con un papel de aluminio, de esa manera continuará su cocción sin que se te queme por la parte superior

BIZCOCHO RÁPIDO DE PLÁTANO

Bizcocho fácil  y rápido para poder hacer en cualquier ocasión, la tomé del blog pa mojar pan y me gustó por su sencillez,  no precisa muchos ingredientes y además para principiantes es un éxito asegurado.

INGREDIENTES ( para un bizcocho pequeño)

• 80 grs de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 huevo (yo use dos )
• 100 grs de azúcar
• 2 plátanos
• 125 grs de harina tamizada
• levadura( unos 5 grs )
• 2 cucharadas de ron ( esto es opcional pero acentúa el sabor del plátano ) 
• pizca de sal

ASÍ SE HACE

1. Batir  la mantequilla junto con el huevo y el azúcar
2. Añadir los dos plátanos previamente machacados con un tenedor
3. A esto se le incorpora la harina, la levadura y la sal
4. Pasar toda la mezcla a un molde previamente engrasado y al horno que habremos tenido precalentando a 180º  y mantener el bizcocho unos 20 minutos 
5. Cada horno es un mundo así que realmente dependerá de la prueba del palillo, pasadoel tiempo de cocción si al pincharlo sale limpio será señal de que el bizcocho estará listo!! no te olvides que debes esperar a que se enfríe para poder desmoldarlo.