Esto de los muffins era otra de mis tareas pendientes para este año esta receta la puedes preparar en un " plis " y tenerla lista en sólo 20 minutos al horno.
El relleno que utilicé fue crema de queso de untar que al mezclarlo con el azúcar da un toque perfecto a los arándanos.
Podrás utilizar ademas de arándanos, trozos de chocolate, fruta..... dependerá de tu imaginación.
INGREDIENTES
- 260 grs de harina
- 120 grs de azúcar
- 1 sobre de levadura ( yo utilizo Royal, me da mejor resultado)
- 70 ml de aceite de girasol
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla ( opcional )
- 100 grs de arándanos ( estos los compré en Mercadona )
- 150 grs de queso de crema
- 50 grs de azúcar
ASÍ LO HICE
- Mezclar el queso con el azúcar, reservar
- Cortar los arándonos en trocitos
- Mezclar por un lado los ingredientes secos como la harina, el azúcar y la levadura
- Por otro lado los húmedos como el aceite, los huevos y el extracto
- Unir todo y añadirle los arándanos ( o el chocolate o la fruta )
- En la capsula poner 1º una cucharada de la masa de muffins, encima otra de crema de queso y encima de esta otra de masa muffins, y así en cada una de ellas
- Hornear a 190 º unos 20 ó 25 minutos ( dependerá del horno )
la primavera llegó también a mi jardín y aunque en estos días poco tiempo tengo para dedicarle, él siempre tan agradecido nos regala estas bonitas estampas que yo quería compartir.
Realmente no sabemos a que árbol pertenece esta preciosa flor ya que nos regalaron varios árboles frutales y es este año cuando están haciendo su aparición.
¿Cómo algo tan simple como una flor puede causar tanta expectación ?
Creo que es algo innato en el ser humano, la curiosidad por el por venir.
Me encanta mi jardín en esta época es cuando nos llena de sorpresas, nos alegra la vista y enriquece nuestra vida ayudándonos a cultivar la paciencia, que en estos día que vivimos es un ingrediente muy importante.
lo curioso era que después de tantas recetas fáciles y difíciles, rápidas y laboriosas, algo tan sencillo como nuestra tortilla de patatas no estaba publicada,así que aprovechando que era el cumpleaños de mi sobrina y es muy fan de la kitty, como su tía decidí hacérsela para homenajearla y quedó muy muy bien.
INGREDIENTES
- Una tortilla de patatas y un trozo para las orejas.
- Lonchas de queso para sanwich
- Aceitunas negras
- Maiz dulce de lata
- Pimiento morrón
ASÍ LO HICE
- Una vez hecha la tortilla y aún algo caliente se deberá poner el queso en lonchas cubriendo toda la superficie de la tortilla y las orejas de la kitty.
- Partiremos una aceituna negra por la mitad y la colocaremos en el lugar de los ojos
- Tres unidades de maíz será su nariz
- Tiritas de aceitunas negras serán colocadas de forma que sean lo bigotes de nuestra kitty
- Con el pimiento morrón haremos la forma del lacito.
Receta fácil que nuestro robot de cocina nos ofrece, esto lo hice en unos 30 minutos mas o menos, lo único que es necesario que tenga un mínimo de dos horas en el congelador y sacarlo para servirlo media hora antes, eso en invierno porque también lo hice en pleno verano y es una boooommmbaaaa helada perfecta.
Esta bomba la quise hacer algo diferente ya que compre un brazo gitano y lo puse alrededor para darle algo mas de consistencia y visualmente quedó fantástico, no os puedo mostrar fotos de como quedó el corte pero os aseguro que fue espectacular la mezcla del chocolate y la nata del brazo..... Vamos al ataque!!!
INGREDIENTES
- 6 huevos
- pizca de sal
- 250 grs de chocolate para postres ( yo utilicé de la marca Lidl )
- 100 grs de mantequilla ( aunque la receta original indica 200 grs me resulta después muy graso, lo dejo a vuestra elección )
- 150 grs de azúcar
- 50 grs de Whisky ( yo no le puse esta vez pero si lo añades queda muy bueno )
- Brazo de gitano
- Fideos de caramelo
ASÍ LO HICE
- Tomar las claras y colocar las mariposas en la thermomix con una pizca de sal y programar 6 minutos velocidad 3 1/2, reservar.
- Echar en el vaso el chocolate y programar 20 segundos velocidad 8,añadiendo después la mantequilla, el azúcar las yemas y el whisky ( si decidís ponerlo ) programar 4 minutos 50º, velocidad 4.
- Unir todo esto a las claras montadas suavemente con movimientos envolventes con la espátula.
- Cubrir el molde elegido con film transparente,y colocarle alrededor el brazo de gitano cortado en rodajas
- Echar la mezcla de chocolate en el molde y dejar reposar por dos horas
- Decorar con fideos de caramelo.
También en Navidad....
