CALAMARES CON ARROZ

ingredientes

   1 cebolla
   2 tomates maduros
   2 pimientos verdes
   3 dientes de ajo
   1/4 kg de anillas de calamar
   4 vasos de arroz
   colorante alimenticio(azafrán)
   chorrillo de vino
   agua(8 vasos)
   aceite
   sal

ASÍ LO HICE

   Poner en el fondo de la cazuela aceite,la cebolla,el tomate,los ajos sazonado con una pizca de sal y sofreír,añadir las anillas de calamar darle varias vueltas hasta que las anillas tomen color blanco,incorporar el arroz y marearlo un poco con el resto de ingredientes,cuando este empiece a pegarse al fondo de la cazuela,añadir el agua ,el colorante y el agua,estará listo cuando el arroz haya absorbido el agua.

POR MI PRIMERO!!!

Es cierto que muchas veces la realidad supera la ficción ;en estos meses me ví sumergida en lo que pensé era una película de Almodóvar,situaciones en las que me sentía desbordada,un cúmulo de circunstancias que me hicieron permanecer en"pausa".Pero que afortunadamente me he dado cuenta que para salir adelante debo empezar a pensar como en el juego: por mi primero!!
Y como no hay nada que me guste y me relaje mas que cocinar,investigar,experimentar,probar,aprender.....Volví,pero con más fuerzas que nunca.