8 DE MARZO, DÍA INTERNACIONAL DE LA MUJER TRABAJADORA

Este pretende ser mi pequeño y modesto homenaje a todas y cada una de vosotras, mujeres valientes, mujeres que día a día sois un ejemplo de esfuerzo y superación para nuestros hijos e hijas, mujeres que aún sin fuerzas, os levantáis cada día con la mejor de vuestras sonrisas, mujeres que anteponéis el bienestar de los demás al vuestro propio, mujeres con corazón ( Prov 31. 10-31)

Imagen de las costureras de la fábrica de camisas

¿ Sabéis porque celebramos el día 8 de Marzo el día internacional de la mujer trabajadora?

Pues mas que una celebración es una conmemoración, pues hace referencia a un incendio en una fábrica de camisas en New York.

El 25 de Marzo de 1911 mas de 140 Mujeres jóvenes trabajadoras murieron en el incendio provocado por su patrón en respuesta a la pacífica huelga, para reivindicar un salario digno y una reducción de jornada a 10 horas.

Unos de los letreros que presidia la zona de costura decía:

 "  Si no vienes el Domingo, ni pienses regresar el Lunes "

Después de indagar y sin hacer morbosos enfoques ni detalles escabrosos esta es una imagen de la fábrica en pleno incendio.

Incendio fábrica "Triangle" 1911

Una pequeña galería de fotos :

Mujeres trabajando el algodón, año 1909.

Por los derechos de la mujer años veinte

Mujeres trabajando en la construcción año 1942

Mujeres trabajadoras fábrica de textil 1956

Mujeres trabajadoras en Banglades, en la actualidad.

                                                                   

BIZCOCHO DE LIMÓN PARA LOS REYES DE LA CASA

No hay forma mas sana para la alimentación de grandes y pequeños que los alimentos cocinados en casa, sin edulcorantes ni conservantes ni nada de nada artificial, es lo que los nutricionistas se empeñan durante años en enseñarnos, en definitiva, comida sana.

Este bizcocho lo hice para el día de Reyes, ya que en casa no nos gusta el tradicional Roscón de Reyes, así que decidí adornar para mis hijos y mis sobrinos, Reyes por excelencia en esos días, con gominolas y dulces el tradicional simplemente el "Bizcocho de limón " relleno con una capa de Nutella y algo mas por encima, y como era Navidad, el coco rayado emulaba la blanca nieve, debo decir que tuvo mucho éxito y hasta el Abuelo Diego lo tomó, señal de que estaba buenímo...jejjeje....

Pasamos a la receta

Ingredientes

• 4 huevos
• 1 yogurt de limón
• 1 medida del vaso de yogurt de aceite de girasol
• 2 medidas del vaso de azúcar
• 2 medidas del vaso de harina
• 1 sobre de levadura
• Ralladura de un limón y algo de zumo del mismo
• Pizca de sal

Así lo hago

1. En un bol introducir e ir mezclando los ingredientes uno a uno según el orden en que se presenta arriba
2. Verter la mezcla en un molde previamente engrasado con aceite o mantequilla
3. Introducir en el horno previamente precalentado a una temperatura de 180cº con el calor arriba y abajo durante mas o menos 45 minutos, aunque como siempre digo dependerá del horno.

Muy importante será no abrir la puerta del horno durante el tiempo de la cocción o el bizcocho bajará, si empezara a dorarse en exceso y al pincharlo en el centro aún saliera la aguja manchada con masa sin cocer, tapar por encima el bizcocho con papel de aluminio para que no llegue a quemarse y termine su cocción, cerrando con cuidado la puerta del horno para evitar cambios bruscos de temperatura.
Decorar según el gusto o simplemente presentarlo como lo hacían nuestras madres y abuelas con ese maravilloso color dorardo, tal cual salían del horno.