Mamá mañana viene mi amigo Christian para comer, tenemos que preparar un trabajo, me decía mi hija mientras seguía pegada a su teléfono móvil intercambiando wasaps para la quedada.
Dicho y hecho, era la mejor escusa para hacer mi lasaña, ya llevaba tiempo dándole vueltas, así que aprovechando que estaba en el super compré los ingredientes que fueron estos:
ingredientes
- Un paquete de placas de lasaña ( aconsejo la marca El Pavo que no necesitan ser hervidas previamente y si no sigue las instrucciones del fabricante)
- 250 grs de carne picada mixta
- 1 cebolla
- Medio pimiento rojo
- Medio pimiento verde
- Una cebolla
- Una zanahoria ( opcional )
- Un tapín o calabacín pequeño ( opcional )
- 2 cajas de tomate frito
- Queso para gratinar
- Aceite de oliva
- Bechamel para cubrir la lasaña
- Poner aceite en la sartén
- Sofreír zanahoría, tapín ( si optas por añadir las verduras, si no del 1 pasar al 3 )
- Sofreír los pimientos y la cebolla, añadir la carne, salpimentar y rehogar hasta que la carne no tenga el típico color de cruda.
- incorporar al sofrito las cajas de tomate frito y cocer por unos minutos
- En un recipiente apto para hornos, colocar las placas de lasaña haciendo una base
- Verter encima de estas la salsa y encima otra base de placas ( debe estar la salsa al menos templada para que reblandezca la pasta )
- Volver a verter la salsa de carne y encima de esta, otra de placas, y así hasta terminar en placas
- Una vez montada la lasaña naparemos con una salsa bechamel espesa que previamente tendremos preparada y tibia ( aunque en esta ocasión también preparé la bechamel, si no quieres complicarte mucho ya las venden en el super solo para calentar y servir )
- Espolvorear con queso especial para gratinar
- Gratinar en el horno ( importante!!! no dejes de vigilarla para que no te pases en el gratinado y quede con un aspecto feo, debe estar doradita )
