Este pan dulce es ideal para desayunar, untado con mantequilla y mermelada, toda una delicia y tostado es todo un invento.
INGREDIENTES
- 3 huevos batidos
- 100 grs de mantequilla a temperatura ambiente ( yo puse margarina )
- Pizca de sal
- 250 grs de harina
- 25 grs de azúcar
- 25 grs de levadura de panadero fresca
ASÍ LO HICE
- Colocar en la panificadora por el orden que está todos los ingredientes y seleccionar el programa para "masa"
- Una vez terminado el programa volcar la masa sobre una superficie enharinada, hacer un óvalo e introducir la masa en un molde cake
- Cubrir con un film transparente impregnado en aceite y dejar reposar en lugar cálido hasta que doble su volumen
- Retirar el film e introducir en el horno previamente precalentado a 220º C , hornear hasta que esté dorado, si se ve que se está dorando demasiado y aún le faltara tiempo de horneado, cubrir con un trozo de papel de aluminio, con ello lograremos que no se queme la parte superior del brioche.
- Después del tiempo de horneado dejar unos minutos en el molde, a continuación desmoldar y dejar enfriar en una rejilla .
