PESCADILLA Y GAMBAS, MANJAR DE DIOSES

Y seguimos con la operación " tipazo ". 

Este plato para los que seguimos la dieta propoints, su valor es de tan sólo 6 pp .

Este plato que es mas bien daros una idea, es uno de mis favoritos y es que me encanta el pescado!!...

Necesitaremos para este plato.....

• Unas rodajas de pescadilla ( 5 pp a saciedad )
• Una cuantas gambas ( mas que nada por hacerle algo de compañía a la pobre pescadilla..jejeje )
• Un diente de ajo ( 0 pp )
• Aceite ( esta cantidad será con la  que pinceles la sartén donde lo cocines )( 1 pp )
• Pizca de sal ( 0 p )
• Perejíl para espolvorear al final ( 0 pp )
• Caldo de pescado o en su defecto agua ( 0 pp para agua y 1 pp para pastilla de caldo )

Así de fácil de hace

1. Pondremos la sartén a fuego suave y pondremos la pescadilla dándole vueltas por ambos lados 
2. Añadiremos el ajo cortado a láminas en este momento, antes no porque se nos quemaría, las gambas seguidamente ,
3. Echaremos una pizca de sal y algo de caldo de pescado para poder terminarlo de cocer
4. Una vez listo servir y a salpicar con perejíl picadito.

TARTA FÁCIL PARA SORPRENDER

Después de tanto tiempo haciendo pasteles, me emocioné muchísimo cuando mi padre me pidió que le hiciera un pastel de cumpleaños para su mujer, le estaba organizando la mejor fiesta sorpresa  y quería que no faltase de nada, se había encargado él sólo de llamar a todos sus amigos y compatriotas, no quería  que faltase nadie ese día, tampoco podía  faltar ninguno de aquellos platos típicos de su tierra, platos que se preparan en esos días de celebración  y en honor al anfitrión, y como no,  pensó que ella tuviera una buena tarta  " una tarta de esas que tú haces "   me dijo, muy complicada no, hija, sencilla, pero bonita y que está buena!! 

y entonces surgió esta tarta de....
Sobaos, flan, piña en almíbar y nata!!!! ( y un pelín de Ron ) 

Ingredientes ( para una tarta de dos pisos )

 Para la base de bizcocho necesitaremos:

• 2 sobres de flan preparados ya templado
• 4 paquetes de sobaos ( mas o menos )
• 1 lata de piña en almíbar
• Un chorrito de Ron que mezclaremos con el almíbar de la piña ( el Ron es opcional )

Para la cobertura  del pastel necesitaremos

• 600 ml de nata montada
• Arándanos en almíbar
• Unas gotas de colorante alimenticio Rojo para teñir la nata

               

                                   


Otra opción sería cubrir el pastel con chocolate fundido al microondas mezclado con nata y espolvorearlo por encima con coco rallado o montar unas claras y cubrirlo con merengue o...esperar al momento de servir y decorarlo con nata en spray  ;)

Así de fácil se hace

• Prepara dos sobres de flan y deja que se temple mientras forras los moldes.

        Podrás forrar los moldes con film transparente para que puedas desmoldarlos bien o si el molde es desmontable puedes forrarlos como lo hice yo, con papel sulfurizado de horno.

       

Ahora deberás cubrir todo el molde con los sobaos sin que quede ningún sitio sin cubrir y calar con una brocha el bizcocho con el almíbar de la lata de piña y el chorrín de Ron si decidieras incorporarlo.

          

Mezclaras con la batidora y semi triturar la piña y el flan dejando algunos trocitos sin moler e incorporar a esta base que hemos calado la crema de piña y seguido otra base de sobaos, volviendo a calar con almíbar seguido de otra de crema de piña, terminando en una base de sobaos calado también.

Aconsejo dejar la base 24 horas en el frigo para así dar tiempo a que tome cuerpo para poder decorarlo. Este es el aspecto que tiene el pastel desmoldado.

Ahora, imaginación al poder !!!